【お1人様1点限り】 ロイヤル ソテーパン 30cm XTD-300 片手鍋
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15,278円 25,463円
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送料無料 ●商品名:ソテーパン 18-10ロイヤル ソティパン XTD-300 IH対応 18-10ロイヤル ソティパン XTD-300 IH対応 ●サイズ:内径300mm × 深さ100mm●容量:約7.0L●業務用通販カタログコード:3-0015-1107 ★検索用★ ソテーパン 18-10 ステンレス ロイヤル ソティパン XTD-300 IH対応 片手鍋 IH 100V対応 200V対応 3-0015-1107 【検索ワード】 12-0003-0507 11-0003-0507 5-0018-0507 片手鍋 IH 100V対応 200V対応 販売 通販 業務用 送料無料 3-0015-1107 検索ワード: 片手鍋

商品概要

●関連ワード
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●サイズ:内径300mm × 深さ100mm
容量:約7.0L

ソテーパン ステンレス製 ロイヤルXTD-300 IH対応 業務用 厨房

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●ソテーパン(Sauteuses、Saute pan)とは?

※こちらの写真はサンプル画像です。
ソテーパンは、ソテー鍋やいため鍋とも呼ばれ、やや深めのフライパンです。主に、大きめの食材や、通常より多めの油を使用して調理を行う際に使用します。「揚げる」と「炒める」の中間的な料理に最も適した道具と言えます。
元来「ソテー」とは飛び跳ねると言った意味で、食材の正面をカリっと仕上げる為に何度も放り投げて返す様から来ており、野菜、肉、魚など食材を選ばすご使用頂けます。
素材から出た油や、カスなどをそのままにし、深さを活かしてワインやストックなどを足し、味を調えることでソースも作ることが出来ます。
アメリカでは蓋が付いているものがよく普及しており「チキンフライヤー」とも呼ばれています。

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ソテーパン】のおすすめ人気ランキング - モノタロウ
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クラデックス ロイヤルシリーズ ロイヤルソテーパン XTD-270
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